Welcome! This is my blog and page in Danish. I’m an urban farmer, foodie and author from Copenhagen. Working as a speaker and communication strategist

Velkommen til min side. Her kan du sige JA TAK til mit nyhedsbrev, som handler om kommunikation og grønne tendenser. Du kan få fat i mig som foredragsholder, tekstforfatter eller kommunikationsrådgiver. Du kan følge med i min blog, mine links og i mine bøger (som du kan købe via mig) - og du kan læse om mine oplevelser som rejsende velgørenheds-ambassadør. Kontakt mig endelig, hvis der er noget du ikke får svar på her.

Archive for May, 2011

Spis rabarberne nu!

Written by Signe Wenneberg on . Posted in blog, opskrift

Hvis du endnu ikke har været ude i din have og trække rabarber, så er det nu, nu, nu! Hvis du ikke har rabarber selv, så find en have, hvor du må få dem fra. Eller køb dem hos din grønthandler. Der er gode, danske, økologiske rabarber lige nu.

Sidste nyt fra spinatbedet

Written by Signe Wenneberg on . Posted in blog, bog, debat

Der sker så meget i haven lige nu. Og havebøgerne vælter frem, som rabarber på en maj-morgen. Kille Enna skriver om kartofler. Anette Eckmann fortæller om heksemad. Min ti år gamle bog Den Første Have er genudkommet med ny forside og nyt forord (og er snart at få i Bogklubben Bolig&Livsstil – og fås selvfølgelig med rabat i min lille havebutik). Mette Melchior skriver om havefesterne. Ghita Nørby er på roserne. Karina Demuth er i sommerhushaven. Og så skriver en eller anden, vi ved ikke hvem, om Isabellas køkkenhave.

Nogle gange er en spade ikke en spade. Og derfor kører der en meget sjov ballade inde på Politikens bogtillægs sider. Søren Ryge anmeldte for nylig ”Isabellas Store Bog Om Køkkenhaven” i den tro, at Isabella Smith, som bogens titel antyder, stod bag udgivelsen. Det står fast at Søren Ryge ikke er vild med Isabella Smith. Han er heller ikke glad for den bog, som Smith intet har haft med at gøre. Derfor er de to havemennesker trådt ud af havegangen for at toppes inde i Politikens spinatbed.

Og det er da også en underlig udgivelse, Ryge tager afstand fra i sin anmeldelse. Og hele det her bogprojekt er rigtig synd for en, der hedder Pernille. Mere om det om lidt.

Glad var jeg, da jeg fik den flotte ”Isabellas store bog om køkkenhaven” i hånden. Jeg kan jo lide den slags. Og har elsket mange af Politikens forlags tidligere udgivelser i denne genre

Ny bog på vej…

Written by Signe Wenneberg on . Posted in blog, bog, debat, guerrilla gardening

I disse dage er jeg i Skagen. Jeg skriver på den næste bog. Den handler måske ikke så overraskende om haven. Men denne gang møder haven klimaforandringerne, guerrilla gardeners, miljøaktivisterne og de urbane farmere. Bogen handler om at vi skal… Spise fra haven! Spise grønt. Spise lokalt.

Vi skal droppe de ”meningsløse” planter som græs – der kræver klimanedbrydende græsslåning og ikke giver noget igen – og i stedet dyrke de meningsfulde afgrøder, der ikke kræver benzindrevet omsorg og som giver meget igen. Dyrke noget grønt, der kan spises nede i gården, oppe på taget, henne på den nærmeste byggetomt, ude på altanen, henne i nyttehaven, ovre i kolonihaven, oppe i sommerhushaven eller hjemme i villahaven – eller i din nabos have som I måske kan deles om. Vi bor jo i et land hvor alle har mulighed for at dyrke noget de kan spise. Og det er vigtigt.  Det er billigt. Det er smart. Det er sundt. Det er klimavenligt. Det kan redde verden.

I forbindelse med arbejdet med bogen har jeg i dag lavet en Facebook-side kaldet “Grow what you eat”. Den fik 100 fans på den første time den var i luften… Du kan gå ind og være med. Det er fuldkommen non-profit og bare ment som et diskussionsforum, hvor vi kan dele fif, opskrifter, frø, planter – men også viden og måske endda jord via denne side. Måske har nogen jord, der gerne vil have dyrket, af jordløse grønsagsdyrkere. Jeg tænker denne side kan være opslagstavlen, hvor de finder frem til hinanden…