Min seneste bog hedder Spis Din Have – klimakrisen set fra køkkenhaven. Den er en glad og lettilgængelig bog om at dyrke i byer og på lidt plads. Men den er også en bog, der tager praktisk fat på, at vi stå overfor nogle meget store kriser i verden. Fødevarekrise. Klimakrise. Sundhedskrise (fedme, fejlernæring). Finanskrise. 

Bogen tager fat på det faktum, at vi er ved at gå rabundus. Fordi vi ikke tager livet og jorden alvorligt. Fordi vi spiser helt forkert – så vi bliver usunde, ikke sunde. 80 procent af vores sundhedsudgifter går allerede nu til livsstilssygdomme.

Vi spiser og drikker forkert. Og vi passer ikke på vores jord, som er den, der skal brødføde os.

Vi dyrker ikke jorden – mulden – på en måde, så den bliver bedre for vores efterkommere at dyrke og leve af. Det kan vi ændre på! Vi kan dyrke mere selv og kræve mere økologi i alle landbrugsproduktioner i hele verden.

Vi tager heller ikke vandet alvorligt. Så ville vi ikke sidde roligt på stolen mens 40 procent af alle danske vandboringer er blevet lukket af vandværkerne for bestandigt, fordi de er forurenede af roundup og andet skrammel, som vi alle sagde, ikke ville gøre nogen skade. Vi kan kræve, at der bruges mindre gift i landbruget – og vi kan selv undlade brug af roundup i haverne… Vi kan dyrke jorden rent og økologisk. Sådan at den bliver bedre for vores børn at dyrke end den var for os.

Min bog handler om, at vi selv kan gøre noget. Sammen med de millioner af andre mennesker verden over, der gør noget. Vi står foran den største fødevarekrise verden endnu har set. Vi er på vej mod de 9.milliarder mennesker i verden. Vi skal alle sammen have mad. Den mad skal komme fra jorden. Fra frø. Selv kød kommer helt grundlæggende fra frø – fra at noget mad til et dyr er groet ud af et frø.Vi må bruge jorden fornuftligt. Overalt. Vi kan gå med i den verdensomspændende bevægelse, som allerede er meget stor i Amerika, Asien, Afrika og ja, på Cuba, og dyrke mad i byerne. Indrette byerne på at alt mad ikke skal bringes ind i lastbiler og fly – men at noget kan dyrkes og skabes inden for bygrænserne. Det handler om Urban Farming.

Vi kan skabe køkkenhaver i parkerne og hjemme hos os selv i baghaverne. Vi kan lave små lommeparker med høns og højbede, som kan vise børn, at mad faktisk ikke gror henne i supermarkeder. Vi kan lave suppekøkkener med mad dyrket inde i byerne. Vi kan dyrke en lille smule selv og være med i community gardens – fælles haver – ligesom de ses i USA, hvor selv præsidentparret går foran og er selvforsynende med en have i byen – foran det hvide hus i Washington DC.

Vi kan alle sammen gøre noget. At vi ikke kan gøre alt og blive totalt selvforsynende året rundt betyder ikke, at vi ikke skal gøre noget. Alle kan dyrke en lille smule. Om ikke andet bare krydderurter i altankassen. Det handler min bog om…

Bogen kan købes i alle boghandler, lånes på biblioteket eller købes signeret af mig. Den er vistnok billigst hos netboghandlerne. 

Der foregår noget rituelt hjemme hos haveelskerne i denne tid: Julen er overstået. Vi er ovre det værste mørke. Vi er forbi Kyndelmisse.  Om lidt er det vinterferie. Lyset er kommet tilbage. Og så kommer nyorienteringen. Et helt nyt år. Et helt blankt lærred i haven, der kan males på med blomster og farver og former. Hvilken mulighed for igen at begynde forfra. Se magien spille igen… Og nu til det rituelle. Vi sidder og luner os. Ryggen har godt af en pause. Der er ild i brændeovnen. Te på kanden. Katten spinder. Og… Der åbnes for gode yndlingswebsteder, som sælger frø. Åh, skønne frøposer. Knitrende små frøposer, som det er så nemt at forkøbe sig i. Nemt at få tilsendt med posten. De vejer jo næsten ingenting og giver næring til store drømme om skønhed, farver, buketter og pragt. Hvis de da ikke ligefrem lover mad. For indenfor de seneste år, har frø til grøntsager overhalet salget af frø til blomster. Det nyttige tager over for det æstetiske.

Frøperspektiveringer

At sysle med at så og plante er mere end at så og plante. Det er et lille bitte bidrag en bedre verden og mere grøn og mere logisk verden. Vi har set det før – under 2.verdenskrig – hvor havebøger blev revet væk og hvor alle med respekt for sig selv og verdensfreden, såede, plantede og høstede… Og hvor Victory Gardens Bevægelsen blev til… (dette har jeg skrevet meget mere om i min seneste bog: Spis din have – klimakrisen set fra køkkenhaven).

Nu har vi en anden krise. Også den krise kan vi tænke den ind i vores bortgemte kompostkasser og sydvendte køkkenhaver: Hvis vi alle sammen dyrkede en lille smule have til husbehov (gerne i en altankasse) så kunne vi alle sammen lære nogle børn (og voksne) at mad ikke nødvendigvis kommer fra supermarkeder og at det er en tanke værd. Det her med lokal mad, klimabevidsthed og bæredygtighed. (FORTSÆTTES NEDENFOR – DU FÅR EN FRØLISTE – DU SKAL BARE TRYKKE PÅ CONTINUE READING…). 

Har du lyst til at få en af de meget få ledige pladser på workshoppen hjemme i min egen have dette forår (2013)? Så skriv en mail.

Det koster 695 kr ex moms for en eftermiddag i haven.

Der er blomsterfrø, kaffe, te, saft og kage – og min allernyeste bog Floras Blomsterbog – med i prisen. Du får selvfølgelig også min lille hønsebog med i goodie-bag’en…

Mine andre bøger kan tilkøbes, signeres og skrives med på fakturaen.

Jeg holder to workshops. Den med børn bliver efter  sommerferien pga travlhed. Den for voksne bliver den 28.maj.

En for voksne – der er nybegyndere i haven. Her kommer vi omkring altaner (som min næste bog handler om), urban farming, drivhus, egne erfaringer, kompost, højbede, stop-spild-af-mad, høns (alt om pasning og pleje), blomster, frø, forspiring, krukker, kasser og så videre. Spørg om alt. Ingen spørgsmål er dumme!!!

En for børn – der gerne vil vide alt om at så, om at passe høns og blive fortrolige med at dyrke. Både på altaner, i højbede, i drivhus og med kompost fra egen kompostkasse.

Send en mail hvis du vil med i haven. Nu eller senere…

I aften – tirsdag – er drivhuset for sidste gang med i Aftenshowet fra Kongens Have. TAK – det har virkelig været sjovt!

I aften handler det om det vigtigste overhovedet. I livet. I haven. Og i drivhuset. Det handler om fest og fællesskaber. Inden for det vi kalder ”urban farming” er fællesskaber også helt centrale. Det handler selvfølgelig om at gøre byen grøn og dyrke noget spiseligt, men det handler i høj grad også om at være fælles med andre om at  spise noget, man selv har dyrket… Det giver rigtig meget mening – for alle, og dermed også for alle dem, der bor på stenbroen, at finde ud af, hvor dejligt solvarme tomater smager og hvor godt, det er at plukke noget, man spiser et par minutter senere…

Mange mennesker ser havearbejde som en tung pligt, fordi målet med havearbejdet i virkeligheden er, at blive færdig med at skabe fin kulisse. Altså få det overstået. Haven bliver på den måde endnu et sted, man skal præstere. Men hvis man nu holder op med at sætte perfektion som mål, og i stedet skrifter målet med havearbejdet ud med noget mere… positivt, så vil havearbejde være sjovere. Processen er god i sig selv – meditativ og haveterapeutisk, som jeg talte om sidst (i programmet). Og så er det simpelthen skægt, at dyrke noget, man

Se med i aften i Aftenshowet! Vi har fået lov til at opføre et drivhuuuuuuuuus! Lige midt i Kongens Have. Det her er jo fuldkommen fantastisk for sådan en urban farmer som mig – der har et tæt forhold til den gamle park midt i byen (fordi jeg har arbejdet i og omkring parken i mange år).

Kongens Have er et bemærkelsesværdigt sted – med en smuk og over 400 år lang historie. Rosenborg Slotshave hedder parken rigtigt – er Danmarks ældste kongelige have og blev påbegyndt som have til Rosenborg i 1606. Haven fungerede i lange tider som kongens køkkenhave, der indeholdt alle tænkelige grønsager. Men den var mere end det: Den var stedet hvor hoffet holdt de vildeste havefester: Store selskaber med musik, dans, mad, vin, skuespil, ringridning og sangfugle i fuglebure. Der var gang i den for et par hundrede år siden. Og der var drivhuse og masser af produktion af mad – urban farming – her i Kongens København. I dag er haven en åndehul og et skønt sted, at tage en pause. Prøv det, hvis I ikke bor i nærheden til daglig, men kommer på københavner-tur i løbet af sommeren. Og gå ikke glip af staudebedet (oppe ved Statens Museum for kunst). Det er efter sigende Europas længste og der har en vidunderlig (dristig) farvesammensætning og er skabt af landskabsarkitekten Sonja Poll, der er datter af den navnkundige landskabsarkitekt C.Th.Sørensen (ham der bl.a. meget andet opfandt skrammellegepladserne og var meget fremsynet i sine tanker om moderne “socialrealistiske” haver og haveplaner).

Det er herligt, at Aftenshowet har fået lov til at indtage EM-studierne i Kongens Have for en tid. Jeg er med i hele juli – hver tirsdag aften. Her vil jeg tale om urban farming, planter, havefællesskaber og hvorfor man bliver så glad af at være udendørs. Drivhuset er med for at jeg kan vise noget af det. Et drivhus kan ikke anbefales nok: Det er en måde, at få varme og læ og lykke ind i et haveliv, der er ligger lidt underdrejet af en lunefuld dansk sommer (juni 2012 har været den koldeste i over 20 år).

Man kan dyrke rigtig meget mad på lidt plads i et drivhus. Man kan have et drivhus i byen – på terrassen, på taget, op ad en væg. Man kan have et drivhus i sommerhushaven eller i kolonihaven eller nede i gården. Man behøver ikke have et kæmpe produktionsdrivhus på landet, for at det tæller. Er der plads til at man kan gå ind i drivshuset og sidde lidt og finde ro, er det dejligt for mennesker i alle aldre. Man kan ikke være sur i et drivhus. Det er noget med lyset – det er nærmest et lys-terapirum. Samtidig er der – når planterne er groet til – rigtig meget ilt derinde og det er godt for hovedet!

Et drivhus sikrer, at man kan udvide sæsonen i haven. Mit eget drivhus bruger jeg frem til november, hvor jeg også høster de sidste tomater og de sidste sene hindbær… Der kan nemt være ti gode måneder i et drivhus. Det er mere end man kan sige om haven i øvrigt. Læs meget mere om drivhuse her www.drivhusklubben.dk. og vær med i den nystartede drivhusklub på facebook her.

PS. Vind drivhuset i Kongens Have til et godt formål! Haveterapi og urban farming er godt. Ikke mindst for børn. Og ikke mindst, hvis man vil forklare lidt om sammenhængen, om planter, spirer, mad, jord, vand, økosystemer og bestøvning. Kender du et rigtig godt projekt, hvor børn/unge kan lære, at mad ikke gror henne i supermarkeder? Så kan I vinde drivhuset til undervisningsbrug! Send et forslag til hvem der skal vinde drivhuset, når vi er færdige med at bruge det i Kongens Have. Skriv til mig. Jeg har fået lov til at finde vinderen sammen med Juliana Drivhuse, der har været så storsindede at donere drivhuset til formålet.

INFO om drivhuset i Kongens Have: Model Botanica Type B. 13,1 kvadratmeter. Det vises i gråt og med 4 mm hærdet glas. Huset er fremstillet i Odense hos den danske drivhusproducent Juliana Drivhuse a/s. Som vist koster huset 41,685 kr med tillæg på 3.695 kr for det lakerede stålfundament og 3.395 kr for tagudsmykning. Botanica er Julianas flagskib og forhandles gennem Juliana Drivhuscenter. www.drivhuscenter.dk. Mere information på www.juliana.com.

Har du lyst til at vise dit barn, at maden ikke gror henne i supermarkedet og at høns lægger æg i reder? Har du lyst til en dag med intensivt fokus på at plante og så og se mirakler sammen med dit barn? Så kom med til den næste workshop i min have.

Næste workshop er LØRDAG D. 5. MAJ.  Et barn kan komme med en forælder. Barnet skal være cirka mellem 5-11 år. Min mor, der er en super-dygtig lærer hjælper mig med dette kursus… Nogle af temaerne kører vi i to spor, så min mor bliver ved plantebordet med børnene, mens jeg sammen med de voksne går i dybden med kompost, hønsehold, drivhus og det at dyrke i kasser på by-måden. Sådan sikrer vi, at både børn og voksne får maksimalt udbytte af dagen. 

At interessere sig for økologi, biodynamik, biodiversitet – og for haven, for køkkenhaven og for jord til bord, er også at interessere sig for, at vi giver jorden videre til børnene i en bedre forfatning end vi overtog den fra tidligere generationer. Vi må lære børnene at havearbejde er sjovt og meningsfuldt!  Derfor skal vi plante og så. Vi skal passe høns. Vi skal tænde ild. Jeg kommer til at fortælle alt hvad jeg ved, og alt det, der står i min nye bog. Vi lærer om elementerne, jord, luft, ild, vand, sol. Vi får fingrene i jord og laver både frøbomber og forspiring. Vi taler om pasning af dyr og om pasning af børns egen mini-have. Vi spiser grøn mad og kage og helst i haven – ellers i køkkenet.

LILLE HOLD. Begrænset antal pladser. FROKOST + KURSUS + SPIS DIN HAVE (min nye bog til 300 kr). Pris alt i alt for det hele for både barn og voksen – 995 kr plus moms. Prisen uden bog er 695 kr plus moms. (Faktura sendes).

FINDER STED LØRDAG DEN 5.maj. kl. 12.00-15.00. Skriv en mail til mig hvis du vil med. Der er kun tre pladser tilbage… Signe SNABELA signewenneberg.dk. 

ER DU INTERESSERET I MIT NÆSTE HAVEKURSUS (med børn og uden børn)? – Vi arbejder på at holde et kursus tirsdag den 29. maj og tirsdag den 19. juni. Hvis du selv kan samle et hold (8-10 stk) fra dit netværk, dit arbejde eller fra børnehaven, så er der også mulighed for andre datoer. Send en mail, så sætter jeg dig på listen.

Hvis du vil have mig ud og holde workshop i en børnhave, vuggestue, på en skole skole, fritidshjem, boligforening, plejehjem – eller i en gård, der skal renoveres og blive mere urban-farming-agtig, så skriv en mail til mig, så finder vi en dag.

Kære alle jer, der skal på workshop i min have på lørdag! 

Som man kan læse i POLTIKEN I BYEN skærtorsdag d. 5.april, så holder jeg nogle meget små og næsten udsolgte havekurser hjemme i min egen have… Vi skal også forbi køkkenet, værkstedt, hønsehuset og drivhuset.

Det skal handle om alt det, der er vigtigst i verden – livet, kærligheden, maden, glæden ved det uperfekte, jorden, komposten, det grønne affald, bæredygtigheden, dyrene og det, at få noget til at gro. Og der er INGEN dumme spørgsmål til dette kursus. Spørg om ALT og tro ikke, at der bliver talt botanisk latin!

Jeg holder foreløbig to kurser – et med og et uden børn:

BYBØRN i haven… LØRDAG DEN 5.maj. kl. 12.00-15.00.

Et barn kan komme med en forælder. Barnet skal være mellem 6-12 år. Min mor, der er en super-dygtig lærer hjælper mig med dette kursus og hjælper også i køkkenet…

Jeg kommer til at fortælle alt hvad jeg ved, og alt det, der står i min nye bog. Vi lærer om elementerne, jord, luft, ild, vand, sol. Og så passer vi høns og lærer alt om hvordan man gør. Vi laver kompost, vi får en lille intro til at dyrke i drivhus og vi får fingrene i jord og laver både frøbomber og forspiring. Vi taler om pasning af dyr og om pasning af børns egen mini-have. Vi spiser grøn mad og kage og helst i haven – ellers i køkkenet. LILLE HOLD. Begrænset antal pladser. FROKOST + KURSUS + SPIS DIN HAVE (min nye bog til 300 kr). Pris alt i alt for det hele – 995 kr plus moms. Prisen uden bog er 695 kr.

BØRSEN SKRIVER: “Bogen er appetitligt og moderne layoutet og garneret med slagord og banneragtige overskrifter som “Velbekomme – danskerne er verdens største kødædere” og “Det er meget, meget punkt-rock-agtigt at være ude i en baghave og dyrke sin egen mad” (Citat rock-ikonet Pink). Derudover er den fuld af historisk materiale, referencer fra nær og fjern og oplevelser fra Wennebergs egen verden. Alt i alt en inspirerende bog, der må gøre det svært for læserne ikke at få lyst til bare at så et lille bitte frø eller spise de grønne rester fra i går”. 

BOGKLUBBEN BOLIG&LIVSSTIL: “Spis din have er en meget sympatisk, jordnær og inspirerende bog med en masse gode tanker, der viser, at vi alle kan passe bedre på jorden ved at spise grønnere og mere lokalt. Mine varmeste anbefalinger til denne bog der i bund og grund er en kærlighedserklæring til livet – til glæden ved det uperfekte, jorden, dyrene og det at få noget til at gro. Rigtig god fornøjelse”. Anna Johansen. Bogklubredaktør (har valgt bogen som månedens bog).

Hurra! Min bog om Urban Farming, Urban Gardening, City farmere, klimatosser, klidmostre, køkkenhaveaktivister, guerrilla gartnere, børn, høns og gulerødder udkom den 30.marts. 

Er du journalist? Vil du skrive noget om bogen? Så kontakt Gyldendal Marketing – spørg efter Vicki. Så sender hun bogen til dig hurtigt… Vicki_Meinertz@gyldendal.dk

Jeg vil fortsætte med at skrive om nyheder, projekter og events indenfor Urban Farming. Læs med her på min blog og i mit nye nyhedsbrev, der snart udkommer igen…

I april og maj holder jeg workshops i min have (køkken og drivhus hvis det regner). 1. BYBØRN I HAVEN (stadig ledige pladser). 2. URBANE GARTNERE – NU OGSÅ MED HØNS I BROKVARTERER (stadig ledige pladser). 3. GUERRILLA GARDENING OG FRØBOMBEPRODUKTION (det sidste er udsolgt).

Vær også med inde på Grow What You Eat på Facebook under mottoet: ”I don’t know if we we’ll solve the big international challenges, but I do know one thing: If we can get more people growing more of their own food, it will be part of the solution”.

Den 26.april og 9.maj (Kbh og Århus) holder jeg foredrag om Urban Farming i forhold til Fødevarebranchen. Det foregår til analysefirmaet Wilke’s seminar om fremtidens fødevaretendenser. Ring 21435463 hvis du vil høre mere eller booke mig til noget lignende…

FOREDRAG. De nye tendenser: Urban Farming og fremtidens grønne forbruger

“Forfatteren Signe Wenneberg er aktuel med en bog om Urban Gardening og hun holder ofte foredrag om fremtidens grønne forbruger, som også er med i den nye bog. Hun kommer og fortæller om hvad der sker i undergrunden og overgrunden. Om