Loading... 
Nedenfor en klumme bragt i SØNDAG i denne uge – jeg har lovet at lægge den op som online-version. Jeg skriver klummer fast for SØNDAG hver 4. uge. Havebutiksassistent eller direktør? Der er stor forskel på, hvordan man bliver behandlet om man har den ene eller den anden titel. Det ved jeg nu. For et [...]
Netop nu viser nye tal fra Landbrug og Fødevarer (tryk på link), at vi smider mad ud for 16. mia. kroner om året. Hvorfor i alverden smider vi mad i skraldespanden? Der er jo børn som sulter. Ja, her er svaret det samme, som Clinton gav sin kone, da han havde rodet lidt rundt med praktikanten: Fordi [...]
Mandag den 27.september. Frederiksberg. kl.19.00. holder jeg foredrag om personlig gennemslagskraft fra Aristoteles til Anthony Robbins. I vore dage er vi alle sammen »talere«, kommunikatører og offentlige personer. Vi kan skabe forandring. Vi kan ændre den verden, der aldrig har været mindre . Vi opererer i nye medier, hvor alle kan
Har du æbletræer? Kender du nogen, der har æbletræer? Er der æbletræer langs de veje du kører på? Har din nabo et godt gammelt æbletræ? Er der nogle æbletræer ovre i skoven? Eller henne i hegnet? Så er det tid til æblerov! (Men spørg først om du må gå på rov). Lige nu er æblerne fantastiske. [...]
Denne blog er en klumme i ugebladet Søndag. Mandag d. 6.september 2010. Min næste bog handler om at spise sin have. Derfor prøver jeg at sætte mig ind i den svære kunst at dyrke grønsager – og det har fået mig til at tænke nøje over… Kærlighed. Det, at dyrke noget biodynamisk, kan sammenlignes med [...]
Ved denne tid har jeg tit skrevet og talt om tørre haver. Om ressourceknaphed. Om at spare på vandet. Om at vande med omhu. Men nu har vi nogle lidt andre vandproblematikker. Og så alligevel ikke. Vi har oversvømmede haver og oversvømmede kældre. Klimaforandringerne er rykket helt ind på vores matrikler. Fornuftige haveejere ved, at [...]
Bær smager fantastisk. Det har de altid gjort. Men nu er de hyper-moderne igen. De er supersunde og bliver kaldt for superfood. De er klimavenlige. De er lokale og de er nordiske – og dermed meget smarte. De får hele hjemmet til at dufte af vanilje og af mere – og får din kæreste til [...]
Oh, hvilke salater man kan lave nu ud af de friskeste grønsager. Spæde rødbeder. Spiselige blomster. Bær. Salatblade. Spidskål. Nyopgravede kartofler. Dild. Fennikel. Løvstikke. Purløg. Persille. Timian. Rosmarin. Tallerkensmækkere. Hjulkrone. Tomater. Chili. Små knasende agurker. Spinat. Asparges. Ærter. Hvor heldig har man lov at være? Hver aften siden sidste mandag, har vi spist i haven. [...]
Onsdag (Sankt Hans) talte jeg om stauder i morgen-tv (tryk på linket og se indslaget). Stauder er blivende blomster, som kommer igen år efter år med et minimum af indsats. Man skal planlægge sit staudebed ordentligt fra start, så man slipper for at ærgre sig senere. Mange mennesker tror, at det er nemmere med græs [...]
Onsdag den 9.juni handlede mit indslag i Go Morgen om dyr i haven. SE INDSLAGET HER. En have består af alt muligt levende: Planter. Træer. Bærbuske. Ukrudt. Blomster. Frøplanter. Grønsager. Og så videre. Men der er andet levende, som er lige så vigtigt i en dejlig have som planterne: Dyrene. En have giver børn og [...]
Posts
