Welcome! This is my blog and page in Danish. I’m an urban farmer, foodie and author from Copenhagen. Working as a speaker, journalist and communication strategist

Velkommen til min side. Her kan du sige ja tak til mit nyhedsbrev om kommunikation og grønne tendenser. Du kan få fat i mig som foredragsholder, tekstforfatter eller kommunikationsrådgiver. Du kan følge med i min blog, mine rejsebreve og i mine bøger (som du kan købe via mig). Kontakt mig endelig, hvis der er noget du ikke får svar på her.

Archive for April, 2010

Haven er perfekt, når den ikke er perfekt

Written by Signe Wenneberg on . Posted in blog, debat

Husk det nu… Haven er et sted hvor vi skal slappe af og nyde livet udendørs - det er ikke et sted, hvor vi skal få stress, fordi vi vil iscenesætte det perfekte udendørsliv. Ja, der er meget ukrudt lige nu, hvor det er varmt og der har været regn – men gør hvad du nu formår… og husk at nyde haven også.

_mg_1811_2Forleden holdt jeg foredrag for en grundejerforening. Jeg spurgte før jeg gik i gang: ”Hvor mange af jer har drømmehaven?”. Kun to hænder kom op. ”Hvor mange har en god have?”. Mange hænder kom op. Og så brugte jeg halvanden time på at overbevise forsamlingen af haveglade grundejere om, at de allerede har drømmehaven (eller er godt på vej til det, ved at være glade for deres stykke jord). Drømmehaven, eller den ultimative have, det er den have, der passer til os. Det er en hverdagshave. Det behøver ikke være en stor have. En slotshave. En have med havudsigt. En have med gartner. En have hvor der ikke er en eneste mælkebøtte, ikke noget skvalderkål, ikke nogen vildskud. Den ultimative have er ikke perfekt. Faktisk er det perfekt, hvis den ikke er perfekt.

Den ultimative have er en have, der passer til de livssituationer vi er i. Vores alder. Om vi har små børn eller børnebørn eller ingen børn. Drenge eller piger. Om vi bor alene eller om vi er mange i haven. Om vi har masser af tid til have – eller næsten ingen tid til haven. Om vi er meget hjemme eller meget ude. Den ultimative have kan for mig sagtens være baghaven hjemme hos mig, hvor der roder, hvor høns går frit rundt og laver ulykker, hvor hunden kravler op i hytten for at fange katten, hvor børnene rykker rundt på alting og hvor vi bruger mere tid på at lege, hoppe, læse, mødes og spise, end på at ligge på knæ og kæmpe med ukrudtet.

_mg_1691_2For mig kan den ultimative have sagtens være den have, hvor børn kommer til at slå en rude itu den ene dag, hvor de laver en dam til tudser i et gammelt kar den næste dag og et papkasse-gaffatape-hus til killinger den næste. Kønt er det ikke, men det er alt sammen tegn på liv. Og hvad skal en have egentlig kunne andet end det? Andet end at være vores livline til naturen? Være der hvor sjove livlige ting sker? Hvor noget gror, der hvor det ikke er planlagt, at det skal gro? Hvor børnene, der nemt kommer til at sidde inde foran skærmen og spille computer eller kommer til at hænge i sofaen som sofakartofler, kommer ud? Haven kan fungere som et udendørs klasseværelse, hvor børn kan lære om dyr og forplantning (vi har kyllinger lige nu), om fotosynteser (at noget gror, når det får lys og vand), om biodiversitet, om årsag-virkning og om hvordan man gør praktiske ting, som at bygge en hule (og hvad der sker, når man hopper ned fra taget af den). I min version af den ultimative have er der hyggeligt. Og der er sådan set også grimme ting. Mine børn har grimme behov i haven. De har fx en trampolin, sådan en er der ikke i smukke drømmehaver på tv, men sådan en er god i en have, hvor drenge har krudt i benene og hvor det er en ekstra kvalitet ved haven, at børn kan blive forpustede og trætte derude.

Hvor mange af jer har ved nærmere eftertanke drømmehaven? Hvad skal der til for at I får den? Drøm ikke små drømme for de rører ikke menneskers hjerter, sagde Goethe. Drøm gerne skøre, store, vilde drømme for din have – og vent ikke med at leve dine drømme ud i haven. Vent ikke med dine planer. Før dem ud i livet. Livet er kort – og det skal leves for fuld udblæsning. Helst udendørs. God weekend.

Denne blog er produceret i samarbejde med Lithos Natursten, hvor jeg gæsteblogger: http://www.lithos.dk

Ukrudt i morgen-tv onsdag morgen

Written by Signe Wenneberg on . Posted in guerrilla gardening

Hvordan ser det ud i din have? I min have står det helt galt til. Der er mere ukrudt end nogensinde før. Jeg ved ikke helt hvorfor. Jeg har haft travlt, har holdt mange foredrag, været væk fra haven, men det er som det plejer. Imidlertid er det som om skvalderkålen er meget hurtigere end stauderne i væksten i år. Mælkebøtterne fylder. Ahornskud kommer alle vegne. Der er kvikgræs, hvor det ikke må være. Og mit jordbærbed er slet ikke bed mere… Det har været en kold vinter, derfor var der mange blade under sneen, som ikke var blæst væk. Fire fyldte trailere i min have. Når vi fik jorden fri for blade, fik vi åbenbart også frigjort den til ukrudt. Så selv om jeg har et meget, meget afslappet forhold til ukrudt – altså planter, der egentlig ikke må være der – så er det for meget i år. Jeg må gøre en indsats i weekenden.

Når man bekæmper ukrudt, kan man efter min mening gøre fem ting. Jeg ønsker IKKE at bruge gift til ukrudt, så vigtigt er det altså heller ikke, om der er de rigtige planter i bedene.

1. Opgiv dit bed – skift jorden helt ud og start forfra.

2. Opgiv dit bed – læg sort plast over. Det ser grimt ud og det kvæler også de planter vi gerne vil have.

3. Kør græslåmaskinen hen over dit ukrudt – skvalderkål – til det til sidst ikke orker at komme frem mere. Du kan også udtrætte ukrudtet ved at blive ved med at hive det grønne af, hver gang der kommer blade.

4. Lug meget, brug spade, lille skovl, cirkelhakke. Brug weekend efter weekend på knæ. Det er et værre pillearbejde.

5. Forsøg at tilplante bedene sådan, at der er noget som fylder mere og som er stærkere end ukrudt i bedene. Jeg har tidligere haft stor glæde af stauden storkenæb – god blandt roser – der har store blade og som fylder godt som “pude” i bunden af et bed. Der er mange andre gode bunddækkeplanter - spørg dig for på Planteskolen. Se hvad de har. Sæt også gerne krydderurter i bunden af bedet.

Nu vi taler om ukrudt – planter, der ikke må være der - så vil jeg lige minde om, at det er på lørdag den 1.maj, at der er International Guerrilla Gardening Annual SunFlower Day. Her skal alle os, der er ulydige med blomster, så solsikker på steder hvor de ikke må være. Jeg foreslår, at vi tager tilbage senere på sæsonen og fotograferer blomsterne og sender dem til hinanden… Jeg har tænkt mig at så i nogle parker, jeg siger ikke hvor, og på en byggetomt, og i et meget kedeligt bed foran en kontorbygning. Hvis du vil være med til denne happening, kan du få frø af mig (morgenfruer og solsikker). Jeg deler blomsterfrø ud i butikken torsdag og lørdag. Albertines Frø har været så venlige at donere gode frø til formålet.

Du kan se mig tale om ukrudt og blomster-happening i Go Morgen Danmark, onsdag morgen kl.ca.8.36. Vi ses!

Drivhuse i morgen-tv

Written by Signe Wenneberg on . Posted in blog, drivhus

img_2736_2I morges var jeg i Go Morgen Danmark – det handlede denne gang om drivhuse. Det grønne drivhus du kunne se foran hovedbanen var fra Juliana. De friske unge mænd, der havde sat drivhuset op var stået op kl.2 i nat og kørt fra Fyn, for at vi kunne se et rigtigt drivhus i tv i morges. Tak for det. De planter jeg havde med og som jeg ikke nåede at tale så meget om, er fra Gartneri Toftegaard. Lene Tvedegaard, der driver Toftegaard sammen med sin familie, åbner i morgen torsdag den 15.april for sæsonen. Men jeg fik lov til at komme allerede i går – for at få fingre de de dejligste planter. Jeg købte tomater, krydderurter (mange), nogle sjældne tallerkensmækkere, en sukkerplante, nogle bønner og en hel masse chili. Planterne hos Lene er vant til kulde, de står i koldhus, de har gode gener og er resistente. Enkelte frø er så fine, at de koster 10 kr pr stk for et frø og så er der jo ikke noget at sige til, at en plante hos Lene koster 40 kr – og det kan du få billigere i lavprisvarehuse, men det er heller ikke de samme planter… I udsendelsen var det meningen, at vi også skulle have vist fine drivhuse fra Pavillon Danmark (mit eget drivhus i min egen have er herfra) og de smukke engelske luksus “green houses” fra Facility Partner – og så ville jeg også gerne have vist billeder af det nye trædrivhus fra Juliana. Jeg har i mange år ønsket, at der kom trædrivhuse i handlen igen – og nu er det her. Glæder mig til den næste model kommer i cedertræ, for den nuværende model er i imprægneret træ.

Hvorfor nu al den snak om drivhuse? Fordi drivhuse er det dejligste man kan have i sin have (eller på sin terrasse eller i fritteren eller på plejehjemmet eller hvor man nu kan få fornøjelse af det). Det forlænger sæsonen her i det kolde nord. Man kan sidde i et drivhus og nyde solen allerede i februar måned – og man kan dyrke sine meloner, vin, chilier, agurker og tomater og få held med dem lang tid før man kan udendørs. Fordi et drivhus, væksthus, eller hvad man nu vælger at kalde det, giver et lille forspring.

Lige nu er det for tidligt at plante andet end tomater i drivhuset (og de skal endda have fiberdug over om natten, for at holde på varmen fra jorden). Det er dejlig varmt i dag, men der kommer mere kulde, det er helt sikkert. Og det er der mange planter, som ikke kan tåle. Agurker eksempelvis. De venter helt til Grundlovsdag med at komme i drivhuset. Vi kan have blomstrende træer i drivhuset og kasser med løgplanter derude, hvis vi ikke kan vente, jeg har et appelsintræ der dufter fantastisk lige nu. Men det allerførste vi skal i drivhuset er, at gøre det ordentligt rent og klargøre jorden. Det er selvfølgelig kedeligt, men det giver pote senere. For hvis vi udrydder alle svampesporer og sygdomme, der gemmer sig i sprækker og revner, så får vi en nemmere sæson. Jeg gør rent med citron og varmt vand. Og indtil i dag gjorde jeg også rent med en højtryksspuler, men den er kaput nu, så nu bliver det haveslangen. Jeg dyrker direkte i jorden (ikke i kapilærkasser eller i plantesække). Jeg kan godt lide, at mine planter står i “rigtig” jord. Denne jord skal vendes, rødder skal fjernes, en del skal køres væk og dejlig kompost og næringsrig muld skal køres ind i bedene i drivhuset før man overhovedet går i gang med at plante noget som helst. Grundlaget skal være i orden. Jeg håber du vil overveje et drivhus, hvis du ikke har et allerede, for det sådan en dejlig ting at have i sin have.

Jeg har skrevet meget mere om drivhus og pasning og tilplantning i mine havebøger. Se fx uge 20 i bogen Morgenfruer & Løjtnantshjerter. Du kan også læse dennee artikel, jeg har skrevet i Bo Bedre.

Signes Spirer – tv-links og forhandlerliste (hele landet)

Written by Signe Wenneberg on . Posted in blog, fællesskaber, guerrilla gardening

img_2535Her er et link om Signes Spirer fra TV2 Go Morgen… - og her link fra Dansk Flygtningehjælp – en lille film fra Uganda  og her er et link fra TV2-Lorry

Du kan købe fire frøbreve for en flad 50er. Nemme blomster eller nemme grøntsager. Alt overskud går til Afrikas kvinder og Farmer Field Schools (læs mere nedenfor). Du kan købe frøbrevene i min havebutik i Kongens Have – Kronprinsessegade 15.

SAMT (FORELØBIG) I DISSE FINE HAVEBUTIKKER (pr.15-april) – TAK TIL DEM:

Grøn Fritid Blomster- og havecenter, Industrivej 18, 6760  Ribe

Brdr. Jensens Planteskole, Kildegaardsvej 43, 5792  Årslev

Haven’s Planteskole, Statenevej 112, 2600  Glostrup

Havecentret Staurbyskov, Staurbyskovvej 23, 5500  Middelfart

Havecenter Hobbyland, Navervej 11. 4000 Roskilde

Fru Hansens Have, Hønskevejvejen 4, 4130 Viby Sjælland

Amagerlands Have- & Plantecenter, Ugandavej 1, 2770 Kastrup

Køgevejens Planteskole, Gammel Køge Landevej 501, 2650 Hvidovre

Havecentret Hobbyland, Navervej 9-11, 4000  Roskilde

Fru Hansen’s Have, Hønskevejen 4, 4130  Viby S.

Holscher’s Frøhandel, Algade 105, 4760  Vordingborg

Planteforum, Langemosevej 3, 4100  Ringsted

Assens Planteskole, Fåborgvej 10, 5610  Assens

Frugtlageret Odense, Roersvej 33, 5000  Odense C

Glamsbjerg Havecenter, Rønnevej 3A, 5620  Glamsbjerg

Den Grønne Oase, Grønlandsvej 3, Tved, 5700  Svendborg

Landlyst Plantecenter, Ulstrupvej 9, 9800  Hjørring

Hobby Haven, Møllebakken 52, 8361  Hasselager

Bo Grønt Elling, Tuenvej 7C, 9900  Frederikshavn

Korsbakkes Planteskole, F.L.Smidths Vej 21, 8600  Silkeborg

Blomster Gården, Hjerndrupvej 10, 6070  Christiansfeld

Bo Grønt Horsens, Vegavej 6, 8700  Horsens

Gabrielle’s.dk, Mosesvinget 2D, 3630  Jægerspris