Hvad skal vi spise – hvis vi ikke skal spise masser af grise?
Ugens brevkasse svarer på et spørgsmål, der har været centralt i ugens debat. Et spændende spørgsmål. Et historieløst spørgsmål.
Økologi rimer ikke på økonomi
Søris er gået konkurs. Det er en katastrofe for det danske dagligvaremarked, hvor det er meget svært at få fat i dansk produceret økologisk frugt og grønt
Hvordan bliver Danmark igen selvforsynende med grøn mad til mennesker?
På under en procent af det dyrkede areal i Danmark dyrkes der mad til mennesker. Hvad gør vi med forsyningssikkerheden i tilfælde af krig og krise?
