Mad & drikke

Kategori

Nyhed: Wenneberg og sønner Botanisk Gin

Her kommer svar på spørgsmål og fakta om vores gin-eventyr som tog fart i denne uge, da etiketterne blev klar og flaskerne blev etiketteret og pakket i kasser klar til salg. Mange spørger om meget og det er rigtig glade for. Vi har lavet en lille hjemmeside (på...

læs mere

Lav din egen gin af rester fra jul

Sponsoreret / Enhver god husmor (husfar) planlægger som bekendt fremad. Tænker mad og måltider. Planlægger mad og drikke. Holder hus med resterne. Bruger alt igen i nye sammenhænge. Det er hvad god husholdning går ud på. Nu er det snart jul. Der bliver spist og...

læs mere

Spritnyt husmortip om snaps

Her er et spritnyt husmortip! Lav hjemmelavet snaps på fem minutter. Det er et lige så billigt husmortip, som den med at bage en plade småkager. Det tager også kun fem minutter, men gæsterne bliver mægtig imponerede og det hele dufter så dejligt og så hyggeligt. Snaps...

læs mere

En virkelig god æbletærte

Der er en velsignelse af æbler i danske haver lige nu. Hele ugen har været besat af arbejde og foredrag og besøg i mange forskellige byer rundt om i landet og jeg har ikke haft mulighed for at være i min have. Sådan er det nogle gange. Så meget større var...

læs mere

Mormors kødløse mandage

Et gammelt udtryk hedder ”hjemme ved mors kødgryder”. Der noget ved talemåden, som altid har undret mig. Jeg kan ikke se de kødgryder for mig. Altså, taler vi store sorte smedejernsgryder fyldt op til randen med kød? Sådan noget serverede min mor ikke. Min mormor og...

læs mere

Sådan køber vi ind om ti år

Om ti år er alting anderledes! Tag med til en mere bæredygtig verden anno 2025 SÅDAN KØBER DU IND OM TI ÅR Af Signe Wenneberg Du køber selvfølgelig ikke vand på flaske. Du kan ved gud grød ikke forstå, du engang var dum nok til at betale mere for en halv liter vand...

læs mere

Julefrokost med økomad og bæredygtigt indhold

Fortjener din GRUPPE AF MEDARBEJDERE eller KUNDER en helt særlig afslutning på året? Med fokus på bæredygtighed og fantastisk mad? Skal din LEDERGRUPPE holde en lille fortrolig julefrokost / nytårskur med indhold? Har du fundet på den helt rigtige lille grønne event...

læs mere

Opskrifter den store julekagedyst

DR1 har valgt at genudsende "Den Store Julebagedyst" fra julen 2012 her i julen 2013. Derfor er der nogle af jer, der skriver og spørger efter opskrifter. Jeg kan ikke huske hvor jeg lagde dem ud sidste år - så derfor kommer de her på min blog, så vi kan finde dem...

læs mere

Jeg vandt!

Min seneste klumme fra Ugebladet Søndag hermed online. Det er første - og måske eneste gang - jeg skriver om hvordan det var IKKE at blive valgt til det der folketingsvalg. En dør lukkede, men andre åbnede sig. En dør lukker og en anden åbner I...

læs mere

HUSMODERSERVICE

Hermed denne uges klumme fra Ugebladet Søndag - hermed online. For tiden oplever jeg den vildeste husmoderservice. Efter i årevis at have slæbt tunge poser med mad, mel og mælk, ufattelig mange liter mælk, er mine arme nu ved at genfinde deres naturlige...

læs mere

Månedens Madkommunikatør

http://madmedier.dk/2013/02/manedens-madkommunikator-februar-2013/ Tak til Mad+Medier. Jeg er månedens madkommunikatør i februar 2013. Læs interview ved at trykke på link. Jeg forklarer lidt om at skabe bevægelser på sociale medier og om min tilgang til arbejdet: -...

læs mere

Grydekylling på mormormåden

I aftes lavede jeg mad med Adam Price på DR1. (Tryk på link for at se programmet).  Ja, faktisk var programmet optaget i november, da der stadig var lidt grønne tomater i mit drivhus og da der stadig var en enkelt blomst tilbage i haven, som jeg kunne tage med i buket...

læs mere

Signe laver mad med Adam Price

PÅ torsdag den 10.januar laver jeg mad sammen med Adam Price i programmet Price Inviterer kl.18.00 på DR1. Hvis man følger mig lidt på Facebook, er det nok ikke svært at regne ud, at jeg greb chancen for at lave kylling med Adam. Fordi jeg gerne ville tale...

læs mere

FOODIE

Her er på opfordring online-version af min klumme fra Ugebladet Søndag. Mit nærmeste supermarked - nede for enden af min vej - er et discount-supermarked. Her kommer jeg tit i en fart og køber økomælk, citroner og mærkelige tilbud. I køen står jeg og glor ned i de...

læs mere

Tak for endnu en positiv anmeldelse

"Spis din have" - min nyeste bog, er blevet anmeldt rigtig mange gange - både i aviser, magasiner og så især af bloggere. Tak for endnu en fantastisk anmeldelse. Den er fra i dag. Stine Christensen, der skriver for Boligliv, har læst bogen. Se mere her... - "Bogen er...

læs mere

Bæredygtighed – stop spild af mad

Netop nu viser nye tal fra Landbrug og Fødevarer (tryk på link), at vi smider mad ud for 16. mia. kroner om året. Hvorfor i alverden smider vi mad i skraldespanden? Der er jo børn som sulter. Ja, her er svaret det samme, som Clinton gav sin kone, da han havde rodet...

læs mere

Sådan! Syltetøj!

Bær smager fantastisk. Det har de altid gjort. Men nu er de hyper-moderne igen. De er supersunde og bliver kaldt for superfood. De er klimavenlige. De er lokale og de er nordiske – og dermed meget smarte. De får hele hjemmet til at dufte af vanilje og af mere - og får...

læs mere

TOMATER

I dag har jeg høstet mine første tomater af egen avl ude i drivhuset. Det er himmelsk! Små røde søde varme tomater lige til at putte i munden. Varmen er endelig kommet og døre og tagvinduer står åbne. Drivhussengen er solgt – og en ny sæson begynder, hvor vi skal...

læs mere

Hyldeblomstsaft

Det er nu det er nu. Hyldeblomstsaft from Signe Wenneberg on Vimeo. Saml mange skærme langt væk fra trafikos og hundetis. Blomsterskærmene skal ikke vaskes, men tjek, at der ikke er små sorte dyr i dem. Til 100-150 skærme skal du bruge 2 breve vinsyre/citronsyre, 8-10...

læs mere

Signe Wenneberg

Signe Wenneberg er forfatter og foredragsholder - samt uafhængig journalist. Udkommer på egne platforme. Er især at finde på Instagram - her på bloggen - og på Facebook-siden. Følg med hvis du interesserer dig for hverdagsaktivisme, dyrevelfærd, bæredygtighed, ressourcer, hus og have, mad og madspild.

Pin It on Pinterest